最近在網路上看到有人團購板橋黃石市場的老曹餛飩.
(1)運費及總金額優惠
購買生餛飩滿12盒運費5折(95元)、滿18盒即免運費、訂購滿50盒即再享總金額9折優惠,宅配優惠活動至98年9月30日止。
〔餛飩水煮法〕
請注意:烹煮餛飩的滾水請與高湯分開。冷凍過後的餛飩,須退冰10~15分後,烹詷方式與下述相同。
※ 準備材料
一人份餛飩(10粒)、一鍋水(8分滿)、一人份高湯、鹽少許、味精一小匙、醬油二小匙、韮菜及油蔥少許。
※步驟
1、大火煮水,水滾後放入餛飩,等待一分半後,即可關火並撈起置入空碗;同時,加熱一人份高湯至水滾。
2、將調味料及韮菜油蔥包依個人口味放入高湯中,約10秒關火,把高湯倒入碗中,調和後,油蔥及調味料的香味自然撲鼻而來。
3、煮熟餛飩撈起放至備有高湯的碗中,美味的老曹餛飩便大功告成;一口餛飩、一口湯;請您忘情的享用。
〔餛飩油炸法〕
※步驟:
1、油開後,轉中火將餛飩放入油中,油炸約40~60秒即可撈起。(利用竹筷插入油中檢查,若插入油中的竹筷子周圍有明顯的氣泡,則已到達可油炸溫度;若沒有氣泡產生,則繼續加熱。)
油炸時間請依個人口味自行調整。
2、可當便當菜或零嘴食用之。(小朋友的最愛)
〔紅油抄手〕
※ 準備材料
一人份餛飩、小白菜一株、辣油、醬油膏、黑醋、油蔥及果糖。
※步驟
1、先將材料除餛飩及小白菜外全調在一起。
2、餛飩,用水煮熟後,撈起置入盤中。
3、小白菜川燙後撈起放置盤中。
4、將步驟1之調味料淋入煮熟之餛飩及小白菜上。
5、最後蔥花灑上即完成美味的紅油抄手
合購說明 :
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主購家:高雄市苓雅區福西街 64 號 3 樓之 2
路線說明:
三多一路 直行 , 到 河北路 ( 名貴大飯店 ) 再下一條路左轉進來就是 福西街 ㄌ ( 五塊厝醫院 ) 對面ㄉ 帝勇薑母鴨 那一條路進去到底就是 福西街 64 號 ㄌ .
主購姐姐家 :( 五甲 ) 南光街 104 號
詳細地點:由鳳山 五甲二路 ( 全家) 轉進 錦田路看到 ( 酷酷龍) 直行右轉 南光街 ( 早安美芝城) 對面棟, 請按二樓電鈴取貨.